Ingredientes
– 1½ taza de Arroz BROWN DAAWAT, remojado y colado.
– 2 zanahorias cortadas
– ¼ de coliflor separado en pequeñas ramitas.
– 10-12 habichuelas, cortadas.
– ½ cuchara de aceite
– 1 hoja de laurel marca La Oja
– 1cm de Canela en astilla marca La Oja.
– 1 cucharita de comino marca La Oja.
– 3-4 clavos de olor marca La Oja.
– Sal al gusto.
– Cilantro picado.
– Unas pocas hojas de cilantro o menta y unas nueces.
Instrucciones
1- Caliente el aceite en una cacerola. Añada la hoja de laurel, la canela, las semillas de comino y los clavos de olor marca La Oja y sofreir hasta que sienta el olor.
2- Adicione las zanahorias, el coliflor y las habichuelas, mezcle bien y sofreir por 2 minutos.
3- Adicione Daawat Brown y 3 tazas de agua caliente, mezcle. Adicione sal, y mezcle de nuevo. Cubra la cacerola y cocine a fuego medio por 12-15 minutos.
4- Sirva el Pulao a un plato y sirvalo adornado con algo de cilantro picado.